Golden Lion

Birra Chiara dal colore paglierino, ad alta fermentazione, in stile golden ale a basso grado alcolico. GoldenLion è una birra poco strutturata prodotta interamente con malto d’orzo distico primaverile del tipo pilsner, maltato in una della più storiche e valide malterie di Bamberga (Germania). In cottura vengono utilizzati due nobili luppoli, il primo, quello che conferisce il classico amaro alla birra è di origine tedesca, della zona dell’Hallertau, famosa zona dove si producono diverse varietà di luppoli usati in tutto il mondo, il secondo, utilizzato per l’aroma proviene della Repubblica Ceca. E’ una birra semplice da poter bere durante tutto l’arco della giornata senza particolari abbinamenti. Per far si che il suo gusto maturi occorrono, dopo la fermentazione di questa birra, 40 giorni di riposo in cantina all’interno di una botte a temperatura controllata a 2 gradi centigradi, durante questo lungo periodo il prodotto si arricchisce di tutti i suoi profumi e la bassa temperatura aiuta a rendere GoldenLion il più limpida possibile senza l’utilizzo di filtrazioni varie.

Golden Lion al palato

Schiuma fine ed evanescente. Naso pulito, fresco, buon aromi di cereali, malto leggero, miele chiaro, foglia di limone, agrumato leggero, bocca perlopiù maltata, scorrevole. Chiude su un amaro poco persistente, leggermente astringente nel finale.