Masai

Birra Rossa doppio malto ad alta fermentazione in stile inglese. MASAI è una birra dal grado alcolico più importante adatta a quelle persone alle quali piace bere più strong. La sua miscela di malti è molto ricca di diverse qualità, difatti troviamo da piccole quantità di malto pilsner chiaro a malti più tostati tipo Monaco, piccole quantità di malti caramellati e malti con una tostatura importante per far si che il colore di MASAI risulti un bel Rosso Rubino con riflessi ramati. In questa birra sono tre i luppoli utilizzati sempre di nazionalitaí inglese e americana, uno per l’amaro e gli altri due per l’aroma. MASAI è una birra molto carica di sapori e, anche se utilizziamo, diversa quantità di luppolo per la sua produzione, questíultimo non eccede mai sul sapore di malto tostato, il quale rilascia sentori di crosta di pane, di caramello, di mou, con vaghe note di caffè in sottofondo.

Masai al palato

Schiuma fine e persistente, nota maltata preponderante miele scuro, castagne e futta secca. Luppolo sempre sullo sfondo, alcune note leggermente ossidate, frutta disidratata, equilibrio tra le componenti dolce e luppolata, corpo morbido, avvolgente, bocca un pò burrosa.