Fajitas alla birra

L’estate si avvicina e la voglia di cene in giardino con amici si fa sentire più forte che mai!

E noi, qui sul blog di birra Leoni, abbiamo il piacere di consigliarvi ricette facili e veloci da realizzare utilizzando la nostra birra artigianale.

Oggi vi raccontiamo come cucinare un piatto buonissimo, dai sapori sudamericani: le fajitas.

Ingredienti per realizzare le Fajitas alla Birra Leoni (ingredienti per 8 Fajitas)

• Petto di pollo 400 gr
• Filetto di manzo 400 gr
• Tortillas di farina 8
• Edamer
• Crema di fagioli
• Guacamole
• Salsa di pomodori messicana
• Peperoni gialli 1
• Peperoni rossi 1
• Olio extravergine d’oliva
• Pepe nero
• Cumino
• Birra leoni
• Lime
• Coriandolo
• Cipolle

Procedimento per ottenere delle ottime Fajitas alla Birra Leoni.

Per prima cosa tagliate a stiscioline il petto di pollo e il manzo.
Mettete a marinare in due ciotole differenti le due tipologie di carni, entrambe immerse nella birra leoni Golden Lion.
La birra deve coprire interamente la carne.
Aggiungete il coriandolo, il succo di limone, sale e pepe e riponete il tutto in frigorifero per tutta la notte. Noterete che, se preparate il giorno prima, le Fajitas risulteranno più saporite e appetitose.

Tagliate poi i peperoni gialli e rossi e la cipolla. Fate cuocere tutto in una padella con olio, sale e pepe. Fate soffriggere il tutto a fuoco basso fino a quando il composto non sarà ammorbidito.

Scolate la carne dalla marinatura e aggiungetela in pentola.
Fate cuocere il ripieno delle Fajitas per circa cinque minuti, aggiungendo anche del cumino a piacimento.
Componete ora le fajitas e arricchitele con salsa messicana, crema di fagioli, formaggio o guacamole a seconda dei vostri gusti.
Servitele ai vostri ospiti con un calice di Birra Leoni Golden Lion!
Resteranno senza parole! 🙂

Per realizzare le fajitas alla Birra Leoni vi consigliamo la nostra birra artigianale Golden Lion.

Se desiderate potete acquistarla anche sul nostro shop online.